Six restaurateurs niortais ont fait preuve d'inventivité pour réaliser des recettes à base d'angélique que l'on pourra déguster les 27 et 28 octobre au cours de dîners spectacles.

L'angélique agrémentera crème brûlée, fondant au chocolat, foie gras et magret d'oie dans des menus qui feront par ailleurs la part belle aux produits régionaux.

Les gourmets la retrouveront également le samedi 28 octobre de 10h à 19h et le dimanche 29 octobre de 10h à 13h au Pilori à l'occasion d'un salon gourmand réunissant fabricants, confiseurs et patissiers-chocolatiers. Enfin, la visite des champs d'angélique fera partie de la randonnée du 29 octobre sur les chemins de la coulée verte, organisée par le Comité régional du tourisme, l’Office de tourisme et la Municipalité de Niort.

Belle échappée Randonnées ouvertes à tous, les Belles Echappées offrent au grand public l'occasion de découvrir ou de redécouvrir de manière insolite la Région Poitou-Charentes à travers ses paysages, son patrimoine, ses conteurs et ses musiciens, sans oublier sa gastronomie. Après une matinée où les participants à la Belle Echappée pourront visiter les halles, le musée d'Agescy, le centre ville et le salon gourmand au Pilori, ils ont rendez-vous pour un pique-nique sur la placette du Centre d'action culturelle. La randonnée partira en fanfare à 13h30, fera étape de 14h30 à 16h à la ferme communale de Chey qui proposera notamment plusieurs ateliers, des expositions, une démonstration de danses traditionnelles poitevines et un conte illustré spécialement conçu pour la journée : "Quand la fée Angélique rencontre le dragon Niorty".
La ballade se poursuivra par la Roussille et St Liguaire avec un retour programmé au CAC aux environs de 18h.

Retrouvez aussi toute l'information sur le site de la nouvelle république sur le lien suivant :

http://www.lanouvellerepublique.fr/dossiers/journal/index.php?dep=79&num=971175