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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 19:45

Malgré un printemps glacé et pluvieux, le Molopospermum peloponesiacum, le coscoll appelé ainsi par les ariégeois et les catalans sort ses jolies pousses sur les bords rocheux du lac du laurenti et des versants du capcir et de la Cerdagne, il est confondu par les habitants de cette région -et même par certaine littérature pourtant avisée- avec l'angélique Razulii

 

Ce Molopospermum est cueilli jeune, épluché comme on le pratique pour un baton d'Angélique, et mangé le plus souvent en salade à la vinaigrette, un gout parfumé, mais pas trop fort pour les néophytes

 

 

A ramasser soi même ce qui permet aussi de découvrir la région...pour le moment là haut encore enneigée

 

 

IMG 0631

 

un jeune Molopospermum

 

IMG_0632.jpg

 

...et ses cousines

 

IMG_0433.JPGau bord du Lac bien frais

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